Gluten: Le mangeur de pâtes

18/01/2012

 

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- Il avait l’air sonné, ton client de ce soir…

- Oui, c'était un amateur de pâtes.

- Un amateur de quoi ? Te rends-tu compte que tu dis parfois des choses bizarres ?

- Je crois bien.

- Il avait la tête de quelqu’un qui est dans un état second.

- Normal, il avait des lichens dans la bouche.

- Des quoi ?

- Des lichens.

- Ça existe ça ? 

- Oui.

- Et comment tu l’as su ?

- C’est simple, le diagnostic avait déjà été effectué par son médecin, qui me l'a envoyé. 

- Des lichens dans la bouche, comment est-ce possible ? 

- Normal, c'est un amateur de pâtes !

- Et alors ? Quel rapport ?

- Il mange des pâtes tous les jours depuis qu’il est né. Il ne peut même pas penser à manger autre chose que des pâtes (rires).

- Et alors ?

- Eh bien c’est un chasseur cueilleur, son organisme n’est pas fait pour le gluten.

- Ah bon…

- Il m’a posé la même question. Alors je lui ai dis, c’est comme les vaches folles !

- Les vaches folles !!! ??? J’étais perdu.

- Oui les vaches folles. On leur a changé leur régime, on leur a donné de la nourriture animale. Et ça les a rendu folles…

- Je ne comprends toujours pas…

- Eh bien lui c’est un chasseur cueilleur. Son organisme est fait pour la viande, les fruits, les légumes, pas les pâtes.

- Ah bon ? Je marquai une pause. Et le lichen dans la bouche, quels en sont les symptômes ?

- D’abord des aphtes. C’est terrible. Et ensuite des espèces de ramifications qui se répandent dans la bouche.

- Et qu’est-ce qu’on peut faire ?

- La naturopathie dit: réformer la nutrition

- Alors tu lui a supprimé les pâtes ?

- Pas encore, il ne voulait pas ! (pause) Il m’a dit, si je ne mange plus de pâtes, qu’est-ce que je peux manger ? Alors j’ai répondu, est-ce que vous connaissez les animaux qui vivent dans l’eau ? Et ceux qui vivent sur l’eau ? Et j’ai pris une feuille de papier et je lui ai dessiné un poisson, et un canard ! Et puis on a enchaîné avec les animaux qui vivent sur la terre, et ceux qui volent, parce que c’est un chasseur cueilleur, on a tout passé en revue. Et après je lui ai fait la même chose avec tous les fruits et tous les légumes. Ça nous a pris pas mal de temps. Mais il n’était pas prêt à abandonner les pâtes. Alors je lui ai dit, c’est ok, je vous soigne tout de suite le terrain, les virus opportunistes qui vous handicapent, et le tabac, et ensuite on verra pour les pâtes.

- Parce qu’il fume ?

- Il ne voulait pas me le dire !

- Ah bon ?

- Il m’a dit qu’il s’était lavé la bouche avant de venir. Mais quand je lui ai dit qu’il fumait, il m’a dit, mais comment le savez-vous ? Je lui ai dit que ça, comment je le savais, c’était mon affaire, mais que je savais qu’il fumait, et qu’il fumait même beaucoup. Alors je lui ai dit, soit vous arrêtez de fumer, soit vous arrêtez les pâtes !

- Ah je comprends…  

- Tu comprends que dalle…

 

Pour en savoir plus sur les intolérances alimentaires...

La naturopathie et la nutrition.

CENTRE CORPS ESPRIT  (Neuchâtel)

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Naturopathe diplômée, acupuncteur, osthéopathe agréé caisses maladie APTN, RME, ASCA, installée à Neuchâtel depuis 1993.

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